Pudding chuối và dừa

Recipe Chè Chuối - Bánh khoai mì chuối dừa

Sự miêu tả

Làm thế nào để bạn ngạc nhiên với món tráng miệng Việt Nam được làm từ bột sắn dây, chuối và nước cốt dừa này? Với ít nguyên liệu và dễ chuẩn bị, đảm bảo sự thành công của công thức làm pudding bột sắn dây này.


Cách làm bánh pudding chuối và dừa

Một trong những món tráng miệng phổ biến của Việt Nam là súp ngọt (tiếng Việt là Chè). Chúng tôi đã thử nhiều phiên bản Chè trong chuyến đi đến Việt Nam, nhưng Chè Chuối chắc chắn là một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi ở Việt Nam.

Công thức của Chè Chuối bao gồm trân châu bột sắn, nước cốt dừa, đường và chuối chín, kết cấu giống như bánh pudding. Điều tôi thích nhất ở phiên bản này là sự đơn giản của công thức và khả năng sử dụng chuối chín gần như hư hỏng trong bát trái cây. Những quả chuối chín này là chìa khóa để mang lại hương thơm và vị ngọt cho món tráng miệng.

Một điểm nữa khiến tôi yêu thích công thức này là ở Brazil, chúng tôi biết rất ít công thức nấu với trân châu bột sắn, nổi tiếng nhất là nấu với rượu, quế và đinh hương, được gọi là “Wine Sagu”, đặc trưng ở miền Nam Brazil. Vì vậy, công thức này thật bất ngờ và vẫn được làm bằng những nguyên liệu cũng đặc trưng của quê hương tôi.

Đọc thêm: Món Việt – 15 món ăn đặc trưng bạn không nên bỏ qua

Recipe Chè Chuối - Bánh khoai mì chuối dừa

Làm thế nào để bạn ngạc nhiên với Chè Chuối? Món tráng miệng Việt Nam này được làm với trân châu bột sắn, chuối và nước cốt dừa. Một hương vị nhiệt đới thơm ngon!

  • 1/2 cốc Tapioca Pearls
  • 5-6 chuối chín
  • 1 cốc Nước
  • 2 cốc sữa dừa
  • 3 muỗng canh Đường
  • 1 nhón Muối

Trình bày

  • Đậu phộng rang (gần đất)
  • Ngâm trân châu bột sắn trong nước 20 phút.

  • Trong khi đó, cắt chuối thành từng lát mỏng và cho vào bát. Phủ đường lên các lát chuối và ướp.

  • Đun sôi 1 cốc nước trong chảo sâu lòng. Trút trân châu bột sắn rồi cho vào chảo. Khuấy và nấu cho khoảng. 15 phút.

  • Cho các lát chuối vào cùng với đường, nước cốt dừa và một chút muối.

  • Nấu thêm 5 phút.

  • Nêm nếm và điều chỉnh lượng đường.

  • Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
  • Đối với phiên bản nguội, khi cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn đậy vung lại để không bị khô.
  • Bạn cũng có thể phục vụ nó trên đá bào.

Ảnh nổi bật © Hungry Huy

Trả lời