Do có nhiều chất dinh dưỡng nên hàu rất tốt cho sức khỏe và thường được chế biến thành những món ăn tẩm bổ. Theo nhiều chuyên gia, ăn thịt hàu thường xuyên sẽ giúp tăng sức đề kháng, chống thiếu máu, chống loãng xương và có ích cho hoạt động của tuyến giáp.
Nếu chưa biết chế biến món gì, hãy tham khảo cách nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng trong bài viết dưới đây. Đặc biệt, cách nấu này sẽ giúp bạn khử sạch mùi tanh của hàu đấy. Tham khảo ngay nhé!
Nguyên liệu
- 300g hàu
- 200 gạo tẻ
- 1 ít gạo nếp
- Hành tím, hành lá, tỏi, gừng, chanh
- Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Xem thêm: Cách sử dụng gas cho an toàn
Cách nấu cháo hàu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm hàu trong nước muối chanh rồi rửa lại với nước sạch.
Hành tím và tỏi băm nhuyễn, gừng xắt sợi, hành lá cắt riêng phần gốc còn phần lá xắt nhuyễn.
Bước 2: Xào hàu
Cho phân nửa hành tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm, bạn cho hàu vào xào khoảng 3 phút cho hàu săn lại. Nêm vào đó ½ muỗng cafe bột nêm và ½ muỗng cafe đường rồi cho hàu ra tô.
Bước 3: Nấu cháo
Cho 2 lít nước vào nồi rồi đun sôi.
Phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho gạo vào rang. Chú ý đảo đều tay để gạo không bị cháy, rang gạo khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Cho phần gạo vừa rang vào nồi nước sôi, nấu trong 1 tiếng để gạo mềm và nhừ. Khi gạo đã nhừ, bạn cho hàu vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu thêm 5 phút nữa thì cho gốc hành lá vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món cháo hàu đã hoàn thành rồi. Rất nhanh đơn giản phải không nào? Cháo có mùi thơm thoang thoảng, rất đậm đà và không hề bị tanh. Lúc nấu, bạn nên xào sơ thịt hàu để tạo độ giòn và khử mùi nhé. Bách hóa XANH đảm bảo, thực hiện theo công thức này, món cháo hàu của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
Chỉ với một ít thời gian và công sức là bạn đã có ngay một nồi cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Nhanh nhanh thực hiện rồi mời gia đình thưởng thức nào!