Looker_Studio | fotolia.com
Nếu được chấp thuận, phòng thí nghiệm mới sẽ tập trung vào các sản phẩm thức ăn thủy sản có nguồn gốc từ thực vật và côn trùng
Giữa đồng cỏ Canada có vẻ không phải là nơi trực quan nhất để đặt một phòng thí nghiệm đặc biệt dành riêng cho thức ăn thủy sản, nhưng Đại học Saskatchewan tin rằng họ có tất cả các thành phần phù hợp cho một trung tâm nghiên cứu đẳng cấp thế giới, độc đáo.
Trường đại học đang tìm cách huy động 10 triệu đô la để mở trung tâm mới – vào năm 2025 nếu các nỗ lực gây quỹ thành công, theo Lynn Weber, phó trưởng khoa nghiên cứu và nghiên cứu sau đại học tại Đại học Thú y Western của trường. Weber cho biết năng lực nghiên cứu thức ăn thủy sản trên toàn thế giới và thử nghiệm các thành phần thức ăn thủy sản mới đang rất thiếu. Và khi ngành công nghiệp này đẩy nhanh tiến độ hướng tới thức ăn không chứa cá, bà nói, thời gian chờ đợi để thử nghiệm tại các cơ sở hiện có đã tăng lên.
Với đội ngũ nhân viên hiện có gồm các bác sĩ thú y, nhà độc chất học và các chuyên gia nông nghiệp khác, Weber tin rằng Đại học Saskatchewan có vị trí tốt để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đó. Nhưng mối quan tâm của trường đại học đối với nghiên cứu nuôi trồng thủy sản không hoàn toàn vô vị lợi. Saskatchewan là nhà sản xuất chính của đậu Hà Lan, đậu lăng và đậu fava, và Weber cho biết địa phương có lợi ích trong việc phát triển các thành phần thức ăn chăn nuôi dựa trên những loại cây trồng này để mở rộng hơn nữa các ngành công nghiệp địa phương.
Weber nói: “Nếu chúng ta có cây trồng ở đây, tại sao chúng ta không phát triển mọi thứ và… khuyến khích các công ty xây dựng cơ sở sản xuất, sản xuất và xuất xưởng thành phẩm. “Đó là mục tiêu cuối cùng.”
Weber cho biết, những người trồng trọt ở địa phương coi thức ăn chăn nuôi là một thị trường chưa được khai thác, nhưng cũng coi nuôi trồng thủy sản là một ngành ổn định hơn, ít có khả năng gặp phải những biến động mạnh như trong sản lượng lợn và thịt bò.
Nhưng trường đại học cũng nhận thấy tiềm năng trong các nguyên liệu thức ăn làm từ côn trùng và đã phối hợp với một số nhà sản xuất côn trùng về khả năng chuyên về các sản phẩm từ thực vật và côn trùng, Weber nói. Và cô ấy nói rằng không có sản phẩm nào bị giới hạn để thử nghiệm một khi phòng thí nghiệm mở cửa.
“Những gì chúng tôi hy vọng thành lập là một cơ sở hợp đồng sẽ khám phá và làm việc với bất kỳ ai muốn phát triển thành phần thức ăn chăn nuôi hoặc thử nghiệm thức ăn cho nuôi trồng thủy sản,” cô nói. “Tôi vừa được liên hệ với một công ty bán viên nén cỏ linh lăng và tôi muốn làm một số việc, vì cỏ linh lăng có hàm lượng protein cao hợp lý. Tại sao không? Bất cứ điều gì và mọi thứ đều nên được khám phá ”.
Trước tháng 7 năm 2023, trường đại học phải biết liệu họ có nhận được khoản tài trợ từ Quỹ Đổi mới của Canada để trang trải phần lớn chi phí khởi nghiệp của mình hay không. Sau đó, Weber cho biết, trường đại học sẽ bắt đầu vận động chính quyền địa phương và các đối tác công nghiệp cho phần còn lại của quỹ.
#Đại #học #Canada #tìm #kiếm #tài #trợ #cho #trung #tâm #thức #ăn #thủy #sản #mới